תפוחי אדמה הם אחד המזונות הכי בסיסיים, זמינים ואהובים שיש - כאלה שתמיד יש בבית, תמיד יש מה להכין מהם, ותמיד נדמה שהם יחזיקו מעמד. בין אם אתם אוהבים אותם מעוכים בפירה עם חמאה, קראנצ'יים מהתנור או צ'יפס מטוגן - מדובר בקלאסיקה שקשה להתחרות בה. אבל דווקא בגלל שהם כל כך שגרתיים, קל להתעלם מהשאלה החשובה: איפה באמת נכון לשמור אותם? כי אם תשאירו אותם סתם בארון, בשקית סגורה או קרוב מדי לבצל - אל תתפלאו אם הם ינביטו, יתקמטו או יתמלאו עובש עוד לפני שתספיקו לקלף אותם. החדשות הטובות? מומחיות אחסון ובישול חושפות שיטה פשוטה, כזו שיכולה להאריך את חיי המדף של תפוחי האדמה שלכם - לא לשבוע, לא לחודש אלא אפילו לשנה שלמה. וזה לא דורש ציוד מיוחד או מקרר תעשייתי - רק קצת סדר, אוויר וסבלנות.

קרמי, רענן, חרפרף, מלא צבעים - ויש בו טונה. הסלט הזה הוא כל מה שאתם צריכים עכשיו

ריבועים-ריבועים של גבינה נמתחת: טועמי חדש על המדף גרפו

בראנצ'ים לכל דורש: החדשות הטעימות של ישראל

משחקי תפקידים בצפון הישן של תל אביב

זיקוקים ומזקקות, בועות וחגיגות קצף: טועמי חדש על המדף רוו נחת

סדרת טרואר של מזקקת M&H כוללת ארבעה ביטויים שהתיישנו באזורים שונים בארץ. עודד ויס חושב שיש בזה יופי, ומחכה בכיליון עיניים לוויסקי מהשעורה של קיבוץ בארי