מחפשים את הסיר המנצח לסוף שבוע חורפי? קבלו לא אחד, אלא 13 כאלה (ועוד מתכון לקוגל, שהוא לא סיר אלא תבנית. חייבים גם משהו מתוק, אנחנו לא בעונש). אז מה זה יהיה - צלי כתף, צלעות, או אולי בכלל בריסקט או פילה מדומה? ומה עם התוספות והתיבול? לכו איתנו, בטוח יהיה טעים

תמרה אהרוני גדלה בין המטבחים של אבא, השף ישראל אהרוני, אבל בבגרותה חלמה בכלל להיות אדריכלית ועברה לגור בהולנד. רק בקורונה היא נכנסה למטבח באופן מקצועי בפעם הראשונה, ומאז התאהבה. היום היא עומדת מאחורי הרשת המשפחתית אהרוני'ס יחד עם אחיה ואבא, שעדיין מחזיק בזכות הווטו, כמובן. "אני אוכלת את האוכל של אבא כל החיים, אבל יש טביעת אצבע שהיא מאוד ייחודית לי"

השבוע מארח עומר מילר את אסף בכר, מגדל ווסאבי ממרום גולן. ביחד הם מכינים סורבה ווסאבי שמגישים עם דג נא, פורל מטוגן שלם עם סלסת ווסאבי וקרפצ'יו שייטל עם נגיעות של מיונז ווסאבי. הנה המתכונים

העיצוב החדש של מסעדת אלומה במעלות תרשיחא הוא מודרני ומושקע, והאווירה כבר אינה של מסעדה ביתית, אבל הלב – אותו לב. אומנם לא כל המנות מוצלחות באותה המידה, והשימוש בשמן כמהין חד משמעית מוגזם, אבל כל אחד יכול למצוא כאן משהו ליהנות ממנו, הירקות משובחים והמנות הערביות עושות חשק לעוד. מחפשים מטבח שף חדשני? חשבו מסלול מחדש. לאלומה באים בשביל חוויה גלילית נעימה