על המרק הזה ביום כיפור לעולם לא מוותרים. איילה ג'ני בגרסה פשוטה וקלה למרק האינטרייה שאמה הייתה מכינה בכל יום כיפור לארוחה המפסקת

מסרבים להיכנע לקורונה: מקריית מוצקין ועד אילת, שלושה מקומות חדשים (ועוד אחד מחודש) שכדאי להכיר ולהוסיף למסלול הטיולים הקרוב שלכם

יקבי כרמל, מהגדולים והוותיקים שביקבי ישראל, הכריזו היום על מהלך אסטרטגי גדול, במסגרתו יופצו יינות יקב ארזה, שהמותג העיקרי והמושקע שלו הוא "היוצר". ארזה הוא יקב משפחתי ותיק אשר החל את דרכו באמצע המאה ה-19 בעיר העתיקה של ירושלים ע"י מרדכי אברהם שור בתחילת תנועת ההתיישבות. שכונת תל ארזה הייתה משכן יקב ארזה בירושלים החדשה, לאחר שהמייסדים, בני משפחת שור, עזבו את הרובע המוסלמי של העיר העתיקה בעקבות מאורעות תרפ"ט. היקב שכן בשכונה עד תחילת שנות ה-80. מכאן שם היקב - ארזה. לאחר מכן, עבר היקב למשכנו הנוכחי בפארק תעשיות אדומים, ליד ירושלים.

לחם ביתי עשיר באנרגיה, שתרצו להתחיל איתו שנה חדשה, להזין בו את הגוף לפני הארוחה המפסקת של יום כיפור וגם למלא איתו מצברים עם שבירתו של הצום

כמה וכמה מגמות הסתמנו בתחום היין האלכוהול במהלך השנה שזה עתה הסתיימה. הן החלו לצוץ בשנה הקודמת, עם פרוץ הקורונה, ועושה רושם שהן עומדות להישאר איתנו זמן רב. במהלך השנה האחרונה, כך נטען באוזני יותר מפעם אחת השנה, התחלנו לשתות יותר, לשתות טוב יותר ולהתעניין במשקאות מעניינים יותר מאשר בשנים קודמות. ואם זה לא מספיק, אל קהל חובבי היין והאלכוהול, הצטרפו השנה לא מעט צעירים, שלא חוששים לשתות גם יינות אורגניים או כאלה שנמזגים מפחית. זה נשמע כמו חדשות טובות לענף, אבל כדי להיות בטוח שלא מדובר בתחושות בטן בלבד, ביקשתי מכמה יבואני משקאות ומנהלי רשתות של חנויות יין ואלכוהול, לשמוע את האמת שלהם.