במלון הירושלמי היפה מכולם, במסעדה שאין בה אכזבות ונפילות, תמצאו את ההפתעה המיוחדת, אולי הגימיק הקולינרי, של הסעודה הזו: כל מנה, מהפתיח ועד לקינוח הגלידה, כוללת שמן זית, ביקורת מסעדה חדשה

טירמיסו היא עוגת שכבות המורכבת מבישקוטים, קרם מסקרפונה ופירות. באיטלקית פירוש המילה טירמיסו היא "הרם אותי". המתכון המקורי הומצא בעיר סיינה שבטוסקנה, לרגל ביקורו של הדוכס השלישי קוזימו די מדיצ'י בעיר. הדוכס התאהב בעוגה והעביר את המתכון לקונדיטור בפירנצה. משם העוגה התפשטה בכל איטליה ומחוץ לה. הנה טאץ' מתוק לטירמיסו הקלאסי עם מחית תותים מרעננת.