פסקל פרץ-רובין נכנסת למטבח ומכינה לכם לכבוד ליל הסדר עוגת שקדים מתוקה וכשרה

הקינוח האיטלקי עושה כבוד לחג הפסח. טירמיסו מהמם בניחוח שוקולד וקפה שלא תירצו שיגמר

שולחן חג הפסח הוא מתכון בטוח לערבוב מנות מכל העדות - החל מגפילטעפיש פולני ועד לחזרת התימנית. אלומה בליליוס מביאה לכם שני מתכוני חרוסת, האחת חַלַבּית והשנייה טורקית, ומשאירה בידיכם את ההחלטה איזו להכין

טחינה משדרגת רטבים לסלט, נהדרת עם חומוס ונותנת למאפים טעם חלבה חלומי. עוגת טחינה וסילאן ממכרת שלא ישאר ממנה אפילו פירור

אחרי שהתגברה על סלידת הילדוּת מריחות הבישולים שאפפו את יקיצות הבוקר, טלי פרידמן מחכה בכל שנה לעונת הלפת - ומכינה ממנה מטעמים. אחד מהמשובחים שבהם הוא פירה לפתות צעירות עם קצת ערמונים

חג הפסח הוא אתגר גדול עבור הקונדיטורים וגם עבור האורחים. אורן בקר לא מתעצל ומכין עוגת אגוזי לוז עם סופלה שוקולד-קפה בשתי שכבות - פסח מעולם לא היה טעים (ויפה) יותר

קליל, מהיר ולא כבד מדי - אלו רק חלק מהתכונות הנפלאות של הבישול הים תיכוני. אבנר לסקין אסף את מתכוני האזור וקיבץ אותם בספר אחד שנקרא "חגיגה ים תיכונית". הנה ארבעה מתכונים לדוגמה

חג הפסח מבשר על בוא האביב ומהווה הזדמנות מצויינת לצאת מהבית, להתמסר לקרני השמש, המרחבים הפתוחים ולהנות משלל הפעילויות הקולינריות הפרוסות להן ברחבי הארץ. מהפנינג אביב במטולה שבצפון ועד פסטיבל תפוחי אדמה בחבל הבשור שבדרום